Es pisang ijo

Beberapa kali nyoba bikin es pisang ijo tapi pake resep hasil browsing di google, tp hasilnya menurutku kurang memuaskan, klo dah dingin jadi agak keras & cara pembuatannya agak ribet. Ngobrol2 sama tetangga yang orang Sulawesi... eh ternyata "si ibu" jago bikin es pisang ijo, bahkan dia nawarin belajar di rumahnya sekalian praktek, yo wes... manut lah, akhirnya berguru dech...tapi awal uji coba sendiri gagal, yang ke-3 baru berhasil, usut diusut ternyata air daun suji ga boleh di rebus.

Ada loh yang ga' tau bedanya pisang ijo ama palu butung..! Biar yang belum tau ga penasaran, intip juga resep palu butungnya.

Resep :

* pisang ijo :

• 1 sisir pisang raja, kukus hingga matang 
• 500 ml tepung terigu ( sorry belum di konversi ke gr, lupa..)
• 3 sdm sagu tani 
• 450 ml air, didihkan, beri sedikit pasta pandan
• 50 ml air daun suji ( diambil dari 10 lb daun suji yang di blender sama 50 ml air )
• garam secukupnya

* kuah bubur :

• 75 gr tepung terigu
• 25 gr tepung beras
• 100 gr gula pasir
• 1300 ml  santan
• 2 lembar daun pandan
• garam secukupnya

* pelengkap:

• sirup rasa pisang susu
• es batu yang telah dihancurkan
• susu kental manis putih

Cara membuat :

* pisang ijo :

1. Campur tepung terigu, sagu tani, garam. Masukkan air mendidih, aduk rata.
2. Masukkan air daun suji, aduk hingga rata.
3. Siapkan pisang yang telah dikupas.
4. Bagi adonan sebanyak jumlah pisang.
5. Pipihkan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.
6. Kukus dengan dialasi plastik pada bagian bawah ( plastiknya di lubangi supaya uapnya keluar ).

* kuah bubur :

1. Campur semua bahan, aduk hingga mendidih.
2. Dinginkan.

* cara penyajian :

1. Potong-potong pisang ijo.
2. Beri kuah bubur, masukkan es batu, lalu sirup pisang susu & susu kental manis.
3. Jadi dech..!

Tips :

• Setelah pisang yang dikukus matang, kupas pisang dalam keadaan panas, supaya pisangnya tidak berair.
• Jangan rebus air daun suji, ntar adonannya lembek ga mau keras.
• Supaya waktu mbalut pisang dengan adonan tidak lengket, lumuri tangan dengan sedikit minyak goreng (air juga bisa).
• Waktu mbalut, tangan yang kiri di kasih plastik, biar ga lengket kasih minyak dikit.
• Kalo udah jadi, jangan lupa bagi2 ya...( becanda loh !)
• Silahkan menikmati...!

Sepatu sulam benang ke-3

Inilah hasil sulamanku di atas sepatu kanvas, lumayan punya 3 pasang sample, tapi yang 1 dipake sendiri.

Pengalaman nyulam diatas kain kanvas yang sudah dikasih busa... Hm... pokoknya jangan panjang-panjang make benangnya, coz ntar benangnya cepet kikis, trus putus di tengah jalan dech...!

Asyik...asyik... sepatuku ga ada yang nyamain...!

Home made pizza

Nih dia pizza yang pengennya niruin pizza hut...(he..he..he...berlebihan), resep adonan dasar liat di KBB (klubberanibaking.com).

Pizza:

1 sachet Fermipan 

1 sdt gula pasir

350 gr tepung protein tinggi (tepung cakra kembar)

garam 1/4 sdt

2 sdm minyak goreng

Cara mengolahnya:

-Larutkan ragi dan gula di mangkuk kecil dengan 200ml air hangat. Aduk rata dan sisihkan selama 10 menit, atau hingga campuran raginya berbuih.Campur tepung dan sejumput garam di mangkuk besar.

- Buatlah lubang di tengah2 campuran tepung dan masukkan ragi dan minyak goreng. Campur hingga menjadi adonan.

-Taburi meja kerja dengan sedikit tepung, lalu uleni adonan selama 5-7 menit, atau hingga lembut dan elastic (ciri-cirinya di tangan dan di meja kerja ga lengket lagi dan adonan kelihatan mengkilat).

-Tempatkan adonan di dalam mangkuk yang sudah diolesi dengan minyak, tutup dengan serbet lembab atau plastik dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 - 1 ½ jam, atau hingga adonannya membengkak berlipat ganda.

-Panaskan oven .

-Tinju adonan untuk mengeluarkan gelembung udara. Bagi adonan menjadi 2-3 bagian yang sama dan gilas atau tekan-tekan seukuran 4-5mm (¼ inci). Pindahkan ke loyang pizza (kalau ada). (Alternatif lain menggunakan loyang biskuit dan adonannya dibentuk bulatan lalu gilas).

-Tutup dengan pilihan topping kesukaan masing-masing dan panggang selama 15 menit. Lalu pindahkan pizza ke atas rak oven dan panggang lagi selama 3-4 menit, hingga lebih garing di bagian bawahnya.

Topping :

-200 gr daging cincang

-2 buah tomat merah, sayat atasnya (bentuk +), masukkan dalam air mendidih (bolak balik)  sampai bekas sayatannya nglupas. Kupas kulitnya, buang bijinya. Haluskan daging tomatnya.

-1 buah bw. bombay ukuran sedang, cincang

-2 siung bw.putih, cincang

-merica, garam, gula secukupnya

Cara :

-Tumis bw.bombay & bw.putih sampai layu, masukkan daging cincang, aduk sampai berubah warna.

-Masukkan tomat yang sudah dihaluskan, merica, garam, gula, aduk sampai matang.

Pelengkap :

-bawang bombay

-paprika / cabe merah besar

-sosis (klo ada)

-keju mozarella / quick melt (kraft) > iris tipis untuk finishing.

Folded ribbon rose

Maunya buat tas dihiasi sulam pita. Selama ini saya tidak pernah menyulam tas dengan bunga yang besar & timbul. Tapi sekarang saya mulai mencoba membuatnya. Memang bentuk bunga seperti ini harus dijauhkan dari tangan bayi mungil saya, dikhawatirkan karena menarik perhatiannya bunga itu dipegang lalu ditariknya... Oh...tak terbayangkan jika itu terjadi.

Tas flanel

Lagi - lagi bikin aplikasi dari flanel, dulu sih dah pernah buat, tapi masih jelek & kasar.. sekarang dah lumayan walau belum sempurna. Menggunakan kain kordurai aja ( berhubung adanya kain itu...). Sebelum flanelnya dijahit, jangan lupa diberi sedikit lem supaya ga bergeser... jadi enak nanti nyulamnya.

" Ayo Alika sekolah pake tas baru...! "

resep roti manis

Udah lama ga buat roti... mumpung ayahnya Alika libur & mau bantuin ngulenin, ya udah beli bahan2nya deh!

Bahan :

• 400 gr tepung cakra
• 100 gr tepung segitiga
• 150 gr gula pasir
• 1 sachet ragi instan
• 150 ml susu dingin
• 3 kuning telur
• 100 gr margarin
• 1/2 sdt garam

Isi :

• coklat meses
• keju parut

Olesan :

• susu bubuk yang di beri sedikit air

Cara :

1. Campur tepung, gula, ragi, kuning telur & susu cair. Uleni hingga tercampur rata.
2. Masukkan margari & garam. Uleni hingga kalis.
3. Istirahatkan +/- 10  menit. Kempeskan adonan.
4. Bagi @ 6o gr, isi dengan meses/ keju parut.
5. Susun diatas loyang brownies atau bentuk sesuai selera.
6. Istirahatkan +/- 1 jam.
7. Oleskan campuran susu, taburu keju parut.
8. Oven sampai matang.

Tips :

• Mengoven roti jangan dengan api kecil, nanti bagian luarnya menjadi keras, karena membutuhkan waktu yang lama untuk matang.

Sepatu sulam benang

Proyek ke 2 untuk sepatu sulam benang sudah selesai, tapi masih ada 1 lagi yang belum di sulam.. Sekarang sudah punya 2 model. 

Gebyar Adikriya Sulam Indonesia

Banyak cara untuk mengasah keterampilan menyulam, salah satunya melihat pameran. Kebetulan tahun lalu diadakan Gebyar Adikriya Sulam Indonesia di Museum Nasional yang berlangsung 24-28 April 2009, alhamdulillah bisa datang. Ternyata banyak juga jenis sulam tangan... kagum dech ngeliatnya. Acara dibuka oleh ibu negara Ani Yudhoyono. Berharap banget acara seperti itu bisa menjadi agenda tahunan... seru jadinya, sekalian memperkenalkan kerajinan sulaman pada generasi mudanya...

Melihat ibu yang dibawah ini jadi salut, dia terinpirasi dari foto kampung halamannya di Garut. Pertama kain tersebut dilukis lalu disulam sehingga terciptalah suatu karya seni yang sangat indah...

Kukis hias lebaran 2010

Pengennya tahun ini jualan kukis hias di moment lebaran..., tapi dikarenakan masih uji coba yang mengakibatkan banyak yang gagal. ya udah di nikmati sendiri aja, siapa tau tahun depan sukses...

Azka..

Seneng deh punya baby... setiap hari ada aja yang beda, terutama di usia 1 tahun pertama.. Klo ini foto azka usia 2 minggu.

Alika seneng banget waktu adik mungilnya lahir, dia ikut nungguin ibunya waktu mau lahiran. Aku bersyukur, di usianya yang ke 4 .. Alika dah bisa pengertian dengan adiknya... ya walau kadang2 masih ada rasa cemburu, bagiku itu hal yang wajar. 

"Ayo Alika cium adikmu...!"

Tas pesta

Beberapa bulan lalu ibuku beli tas, tp baru 4 kali pake koq dah nglupas kulitnya. Ya udah ku bawa pulang aja. Rencana awal sih mau dipayet aja biar ga keliatan, tp koq nglupasnya parah amat, akhirnya punya ide... yang dipake handlenya aja, jadi harus buat tas baru lagi.

Berhubung aku ga bisa bikin tas kaya' gini, terpaksa semua dibongkar, nyontek pola ama jahitnya. Jadi dech.

Yang dibutuhkan cuma : kain santung, busa tipis, puring, karton tebal, selang (untuk membentuk tasnya), benang sulam & pita.

Tusuk dasar sulam pita

Gambar paling atas merupakan dasar tusuk sulam pita, sedangkan yang dibawahnya sudah divariasikan. 

Sampul Hadist

Ibuku punya hadis yang udah cukup lama, jadi sampulnya dah agak kusam. Ya udah.. buatin sampul aja biar jadi lebih bagus. Idenya sih dari bukunya Aj Boesra ( thanks Bu Aj atas bukunya, buku itu memberikan banyak inspirasi bagi saya).

Crochet flower

Untuk pertama kalinya buat crochet, pengennya bikin sesuatu yang bisa langsung dipakai. Cari tutorialnya cukup di youtube.. mau kursus ga ada yang ngajarin, ada juga biayanya mahal & harus keluar rumah (>alasan..padahal maunya yang gratis). Buatnya gampang banget & cuma sebentar. Alika juga suka.. tinggal pasang peniti..jadi dech brosnya.

Belajar sulam

Punya ilmu bukan hanya untuk diri sendiri, berbagi dengan yang lain tentu lebih bemanfaat dan menyenangkan. Kebetulan lagi libur sekolah dan ada beberapa remaja putri berminat diajarkan sulam pita, ya..monggo kita belajar bersama-sama biar lebih menyenangkan.

Mukena sulam benang

Ibuku pengen punya mukena sulam benang, ya.. ayolah buat, tapi selesainya lama banget..tukang sulamnya banyak sambilan sih (>alasan). Setelah selesai semua (nyulam & jaitnya), setor ke ibu...alhamdulillah, ibuku senang. Jadi pengen juga buat mukena sulam benang, kapan ya...

Persiapan

Sebelum di sulam, kain harus di gambar dulu.. siapkan pensil, karbon, pola, kain, lalu...lakukan !

Kalo yang ini sih koleksi sebagian pita ku.

Buku & mesin jahit

Kalo maen ke toko buku, trus ada buku craft yang bagus.. langsung dech di beli. Setelah sekian lama akhirnya banyak juga nih bukuku. Urusan praktek sih belakngan yang penting beli dulu. Jadi teringat pertama kali beli buku sulam benang ( penulis A. J. Boesra ), dah lama bukunya cuma jadi koleksi, sama suami di sindir " praktekin donk ", akhirnya coba-coba sampe sekarang malah ketagihan.

Dari jaman gadis pengen banget punya mesin jahit, tapi terlaksananya baru setelah 1 tahun nikah.. thanks ya suamiku tercinta..engkau selalu mendukungku dalam berkreasi. Klo mesin obras ini sih baru beberapa bulan belinya, itu juga karna ada yang nawarin ke aku.. yo wes laporan dulu ama "pak bos", eh..."pak bos" setuju...

Sepatu sulam benang (finish)

Akhirnya selesai juga menyelesaikan sulam diatas sepatu.. Gampang - gampang susah sich, medianya agak sempit..ya, namanya juga nyulam diatas sepatu jadi. Mungkin klo mau lebih mudah, nyulamnya sebelum sepatunya jadi ( masih berupa potongan kain ), tapi berhubung belum bisa buat sepatu sendiri... ya harus nyulam di atas sepatu yang udah jadi. Nih jari masih berasa rada gimana gitu...( hi..hi.. ketusuk jarum sih ), abis kainnya juga tebel. Setelah hasilnya selesai... rasanya puas..seneng...

Sepatu sulam benang

Beberapa waktu lalu tas dengan lukisan sangat tren dikalangan anak muda, tapi kaya'nya ga cocok dech kalo emak - emak yang pake. Sering terlintas dalam otakku... " klo sepatunya disulam bagus juga tuh..!", tapi ide itu cuma ide aja, sampai ketika terlihat sepatu kanvas terpajang di toko, tanpa pikir panjang...beli...urusan kapan disulam...itu belakangan. Akhirnya mood ini datang juga..cari ide untuk gambarnya, siapkan peralatan sulam dan...lakukan!

Ya..lumayan hari ini dapet sebelah, maklumlah...di rumah harus ada makanan, jadi kudu masak...alika sekolah juga masih ditungguin, apalagi si baby "azka" tingkahnya banyak banget!

Ga apa -apa, masih ada hari esok, pengennya cepet selesai sih, lumayan buat jalan -jalan (tapi kudu bawa cadangan sandal nih, sekarang musim hujan..ga rela klo sepatunya kena kotor -kotor )